Вред жевательной резинки
Яркая реклама настойчиво призывает нас употреблять жвачку
после еды, грозя нарушением кислотно-щелочного баланса. Что это такое –
кислотно-щелочной баланс и насколько оправдано утверждение рекламщиков, что
употребление жвачки помогает его восстановить? В нашем организме кислоты и
щелочи находятся в определенном равновесии, которое выражается числом Рh. Во
рту Ph равен 7. После употребления пищи, особенно богатой углеводами, во рту
образуется молочная кислота. Она и приводит к увеличению кислотности, что
губительным образом сказывается на зубной эмали. Чем же может помочь жвачка?
Давайте внимательно изучим состав жевательных резинок.
Вред жевательной резинки – компоненты жвачки
1. Резиновая основа Это различные смолы, парафин или латекс. Пока признаются безопасными. Однако в жвачке, которую производят в странах третьего мира, могут использовать бутадиен-стирольный каучук. Он запрещен в России для производства пищевых продуктов. Такую жвачку можно определить только на вкус. Она жесткая, быстро теряет вкус и горчит.
2. Подсластители Это может быть аспартам, сорбит, маннит, мальтит, ацесульфам-к. Эти подсластители не ферментируются бактериями полости рта. То есть баланс во рту они не нарушают в отличие от сахарозы, фруктозы и лактозы. В некоторых жвачках присутствует ксилит. Вот он-то как раз способен подавлять размножение бактерий и выработку кислот. Однако нужно соблюдать меру в употреблении этих подсластителей. Аспартам может вызывать тошноту и головную боль, ацесульфам-к способствует развитию опухолей, сорбит и ксилит могут дать слабительный эффект.
3. Ароматизаторы Натуральные и идентичные натуральным, их получают химическим путем, но к применению они разрешены.
4. Красители Если в составе заметите Е171, то это диоксид титана, так называемые титановые белила. Раньше в России они были запрещены, но сейчас из разрешено использовать(????). Краситель Е-131 (синий патентованный) может вызывать рост раковых клеток.
5. Антиоксиданты Бутилгидрокситолуол, бутилгидроксианизол. Предохраняют жвачку от окисления.
6. Текстурирующий агент – карбонат кальция (только в некоторых жвачках). Создает щелочную среду в полости рта, которая нейтрализует кислоты пищи и бактериальные кислоты.
Кроме этого: стабилизатор (глицерин), загуститель
(гуммиарабик), глазирователь (воск карноубский), эмульгатор (лецитин соевый и
лецитин подсолнечный).
Вред жевательной резинки - повышенное слюноотделение Так неужели эти ничтожные добавки – ксилит и карбонат кальция (в некоторых только жвачках!) чудесным образом помогут восстановить баланс полости рта? На самом деле основное действие жвачки – вызвать повышенное слюноотделение. Слюна как раз и является природным восстановителем кислотно-щелочного баланса. Ph слюны равен 7-7,5. С таким же успехом в прошлые времена люди жевали смолу деревьев, пчелиный воск, сок гевеи (каучук) и другие натуральные “жвачки”.
От жевательной резинки нет никакой пользы, кроме освежающего дыхания на короткий период времени Ну а как же другие рекламируемые блага от употребления
жвачки? “Освежает дыхание”, “очищает полость рта”, “отбеливает зубы”,
“укрепляет десны”? Освежить дыхание жевательная резинка, конечно, может. В
некоторых случаях она действительно способна выручить. Правда эффект этот
кратковременный. А очистить во рту жвачка может лишь жевательную поверхность
зубов (иногда вместе с пломбами). А все мельчайшие частички пищи и бактерии
скапливаются в межзубных промежутках и в углублениях между зубов и десен.
Отбелить слегка зубную эмаль некоторые жвачки в самом деле могут. Но стойкого
заметного результата не ждите, отбеливающие вещество добавляется совсем в
небольшом количестве. Укреплять десны может лишь “правильное” жевание – нужно
жевать равномерно всеми зубами. Постоянное жевание на одной стороне приводит к
излишнему развитию жевательных мускул с этой стороны и атрофии с другой. В
конечном итоге это может привести к асимметрии черт лица, а в крайних случаях потере зубов. Хорошо что в данный момент появилась отличная методика восстановления зубов за один день.
Как правильно использовать жевательную резинку Жевать жвачку, конечно, можно. Но при соблюдении некоторых условий:
- Не жевать натощак. В процессе жевания вырабатывается желудочный сок. И кроме этого, в желудок попадает слюна. Она имеет слабощелочную реакцию, поэтому для нейтрализации выделяется кислота. И если в желудке нет пищи, она агрессивно воздействует на стенки желудка, что приводит к гастриту и даже язве.
- Жевать после еды не более 15-20 минут. Если жевать дольше, то желудочный сок так и будет выделятся вследствие жевания, а на этом этапе пищеварения он уже не нужен.
- Не курите во время жевания. Канцерогенные вещества сигареты попадают вместе со слюной в желудок.
- Длительное постоянное жевание жвачки чревато нарушением
слюноотделения. Недостаток слюны вредит пищеварению и состоянию зубов.