Как правильно заморозить клубнику

Как правильно заморозить клубнику, используя для этого три верных способа. Ведь нет ничего приятнее, чем подарить себе кусочек теплого лета посреди суровой зимы. Только позаботиться об этом нужно заблаговременно – еще летом. Что нужно сделать? Когда наступает сезон клубники, стараться не только больше ее есть, но и заморозить на зиму. А с наступлением зимы, достаешь из морозильника клубнику и наслаждаешься ее вкусом и ароматом. Морозить можно все; абрикосы, вишню, малину, крыжовник, смородину, сливу и другие ягоды и фрукты. 

Как правильно заморозить клубнику

Клубнику можно заморозить несколькими способами; целыми ягодами, в измельченном виде, целые ягоды залить измельченной клубникой

СПОСОБ ПЕРВЫЙ - Целыми ягодами

Быстро промыть клубнику, дать стечь воде. Очистить от чашелистиков и просушить, разложив ягоды на полотенце, ткань уберет лишнюю влагу. Дальше сложить в целлофановые пакеты или в пластиковые контейнеры и заморозить. После размораживания внешний вид клубники может вас немного огорчить, ягодки теряют форму и становятся мягкими, но вкусовые и полезные качества при этом не страдают. Смело можно использовать для приготовления десертов, да и так кушать.

СПОСОБ ВТОРОЙ - В измельченном виде

Измельчить промытые и очищенные ягоды блендером или обычной толкушкой, добавить по вкусу сахарный песок и перемешать. Потом все это укладывается в пластиковые контейнеры, накрывается крышками и замораживается. Очень вкусно получается, похоже на фруктовый лед, что продается в магазинах, только в 100 раз вкуснее. Для удобства дальнейшего использования можно разлить смесь клубники с сахаром не в лотки, а в пластиковые стаканчики. Поставить наполненные стаканы в морозильную камеру и дождаться полной заморозки. Затем извлечь содержимое стаканчиков и сложить в пакеты для дальнейшего хранения.

СПОСОБ ТРЕТИЙ - соединить два первых способа

Сделать как во втором способе, то есть клубнику измельчить. Дальше в лоточки разложить целые ягоды и залить их измельченной массой. Ну и тоже – накрыть крышками и в морозильник. Говорят отличный способ, ягодки прекрасно сохраняют форму после размораживания.

Замороженная клубника — польза

Наукой доказано, что после размораживания эта ягода (впрочем, как и остальные) почти такая же полезная, как и только что сорванная с грядки. Конечно же, при условии правильной заморозки и размораживания. Замораживать ее нужно как можно быстрее (у меня в холодильнике есть режим быстрая заморозка), а размораживать — при комнатной температуре. В микроволновке делать это категорически нельзя.

Содержание витаминов в клубнике

Витамин С (почти не уступает лимону и черной смородине). По содержанию этого витамина пять ягод клубники равняется одному апельсину.

 

  • Фолиевая кислота (очень полезна для женщин)
  • Йод
  • Витамины группы В
  • Антиоксиданты
  • Минералы (магний, калий, медь), пектины
  • Пищевая клетчатка
  • Омега-3 жирные кислоты

 

Также клубничка помогает укрепить сосуды, повысить иммунитет и победить вирусные заболевания и простуду. А еще она обладает сахаропонижающими свойствами (несмотря на то, что сладкая).

И это не весь перечень ее положительно влияния на организм. Так что зимою эта ягода, хоть и замороженная, будет как нельзя кстати. 

Как использовать замороженную клубнику

Что можно делать из замороженных ягод, если они у вас, конечно, имеются. Да все, что угодно! Тут уж простор для фантазии неограничен.

Замороженная клубника может быть использована для добавления в мороженое, йогурт, творог, можно делать молочные коктейли, варить компоты, желе или просто кушать в чистом виде. И еще много всего другого, на просторах интернета чего только нет, море рецептов.

А я хочу еще предложить порадовать свою кожу лица домашними косметическими средствами с использованием замороженной клубники, если только у вас нет на нее аллергии. Здесь подойдут ягоды, замороженные первым способом, без сахара. Уставшей и пересушенной зимой коже лица, таким образом, вы подарите питание и увлажнение, используя маски из клубники.

Маски из замороженной клубники для сухой кожи лица 

  • Клубника – 50 г
  • Мед – 1 ч. ложка
  • Сметана — 1 ч. ложка

 

Взбить клубнику и мед в блендере или миксером, добавить сметану. Нанести маску на лицо на четверть часа, после — смыть теплой водой.

Маска из замороженных ягод клубники освежающая

Здесь все просто. Размороженные ягоды взбить в блендере, смочит марлю в этой смеси и нанести на лицо как обычно, на четверть часа. Ополоснуть лицо водой и нанести крем.

Скраб из клубники 

  • Клубника – 100 г
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Мед – 1 ст. ложка

 

Взбить ягоды в блендере и добавить остальные ингредиенты. Такой скраб нужно втирать в кожу лица круговыми движениями на протяжении нескольких минут, а потом смыть водой.

Замороженная клубника может стать еще и отличным помощником для красоты вашей кожи!


11.06.2019
Просмотров (270)


Зарегистрированный
Анонимно