Холестерин польза и вред

Очень часто из информационных источников на покупателя обрушивается лавина негативной информации о холестерине. Многие пишут и говорят о том, что холестерин виновник многих проблем в организме. Для нормального функционирования организму требуется много важных веществ и среди них особое место занимает холестерин. Он является составной частью клеточных мембран в тканях и органах, но при определенных условиях приносит вред организму. Так в чем же польза и вред холестерина, давайте разбираться.

Холестерин польза

Холестерин органическое соединение в виде жирной субстанции, 80% из которой вырабатывается печенью, а остальная часть поступает с едой. Основная функция и ценность холестерина, участие в формировании клеточных мембран в тканях живого организма, посредством строительного компонента. Большое количество этого вещества требуется для нормальной работы мышечной системы, мозга и печени нашего организма. Кроме того, огромная роль холестерина в выработке половых гормонов и желчной кислоты, которая помогает организму усваивать жирную пищу. Особенно необходим холестерин детскому растущему организму, именно в этом возрасте происходит самое интенсивное деление клеток.

Когда рост организма заканчивается, интенсивность процесса размножения клеток замедляется. Но холестерин продолжает вырабатываться печенью в том же количестве. Надо понимать, что полезное воздействие холестерина возможно только при условии, когда его уровень не превышает норму. Но если уровень этого вещества в организме превышен, то он становится опасным для здоровья. Холестерин остается полезным до того времени, когда общий объем этого вещества вырабатываемого печенью и объем поступающий с пищей не превышает 5 ммоль/л. Превысить нормальный уровень холестерина для организма, можно только за счет постоянного употребления пищи, которая насыщена этим веществом.

Вред холестерина

Как и все жиры, поступающие в организм, холестерин;

• практически не растворяется в крови,
• формируется в небольшие шарики,
• покрывается слоем белка,
• перемещается по кровеносным сосудам.

Но когда в крови появляется избыток этого вещества, то ему некуда деваться и он начинает «прятаться» во внутренних частях кровеносных сосудов. Собираясь в таких «потаенных» местах, этот лишний и ненужный организму холестерин разрастается до размеров бляшек, которые;

• способствуют снижению эластичности стенок сосудов,
• уменьшают просвет в них,
• затрудняют нормальный ток крови.

Результатом негативного воздействия плохого холестерина могут стать различные сердечно-сосудистые заболевания.

Продукты с большим содержанием холестерина

Ежедневная норма холестерина, которая требуется для нормальной работы организма, составляет 1000 мг. 80 % вырабатывается самим организмом и только 20 % приходится на продукты питания. Чтобы не пополнить организм лишним количеством холестерина при приеме пищи, надо знать, какие продукты питания богаты подобным веществом. Рекордсменами по содержанию холестерина являются жирные сорта мяса и некоторые виды молочной продукции. Вся продукция, изготовленная из переработанного мяса тоже богата холестерином. Избегайте злоупотребления таких продуктов с большим количеством холестерина как;

• жирные йогурты,
• сыры,
• различные полуфабрикаты,
• продукция фастфуда.

На полках магазинов холестериновые продукты можно вычислить по этикетке, в их составе много калорий и жира. Однако полностью отказываться от молочной и мясной пищи не стоит. Важно не злоупотреблять ими и выбирать постные сорта.

Таким образом, опасность холестерина не в том, что он есть в составе крови, а в его излишнем количестве. Грамотно составленный рацион питания поможет холестерину выполнять только его полезное предназначение в организме. В первую очередь это вся растительная пища, фрукты, овощи и крупы, которые вообще не содержат холестерин. Умение правильно контролировать общий уровень холестерина в организме, посредством правильного питания и здорового образа жизни укрепит ваше здоровье на долгие годы.

• Отвар из овса-рецепт,
• Лечение пшеном,
• Лечение пастернаком.