Еда в кризис становится все дороже и многие начинают экономить вынужденно, просто потому что денег на все не хватает. В народе уже говорят о том, что говядину в России могут позволить себе лишь обеспеченные люди. Как мы это не было печально, но сейчас все больше людей стараются сэкономить на еде и их интересует бюджетная еда и бюджетные продукты. У всех бывают тяжелые времена, главное не отчаиваться и вспомнить все недорогие рецепты и блюда. С их помощью вы сможете без ущерба для желудка и кошелька пережить трудные времена.
Бюджетная еда
Итак, давайте рассмотрим варианты, когда бюджетная еда может быть не только вкусной, но и полезной.
1. Бюджетные салаты
Вспоминаем про старый добрый салат винегрет, который может стать завтраком, обедом или ужином на ваш выбор. Да, селедка за последнее время сильно подорожала, но если в селедку под шубой положить много свеклы, много моркови и картошки, добавить лука и немного селедки, то блюдо получится вполне бюджетным и может быть прекрасным ужином или обедом. Но самое главное здесь, это купить не готовое филе, а целую селедку, которая намного экономнее. Из свеклы можно сделать простой салат. Свеклу отварную почистить, потереть и заправить майонезом, сметаной или растительным маслом.
Есть и другие не менее полезные и бюджетные салаты;
- редька с морковью,
- морковь с чесноком,
- свекла с чесноком,
- свежая капуста с добавлением моркови или яблок,
- морская капуста с отварным яйцом и так далее.
2. Экономный борщ или щи из квашеной капусты
Можно наквасить капусту и сварить постные щи или борщ из квашеной капусты или потушить ее с луком и морковью. Постный борщ без мяса это вкусно и недорого. Для сытости в борщ можно добавить фасоль и вы получите дополнительно нужный белок. Или в готовый постный борщ добавить половинку вареного яйца.
3. Консервированные овощи для салатов, выпечки или первых блюд
Фасоль консервированная жареная с репчатым луком, отличный вегетарианский бюджетный ужин. Если покупать фасоль в банках под собственной маркой гипермаркета или супермаркета, то можно довольно дешево купить банку консервированной фасоли. Такая фасоль дешевле, чем сухая фасоль, которая сейчас сильно подорожала. В сети магазинов пятерочка бывает консервированный кальмар в банках со скидкой. Из него можно сделать салат из риса, яйца и кальмаров на ужин. Или салат из кальмаров, вареных яиц и жареного кольцами лука.
4. Бюджетная домашняя выпечка
Пирожки с луком и яйцом, если испечь их самому могут стать прекрасным ужином, перекусом или завтраком. Кстати зеленый лук можно вырастить самостоятельно, если посадить головки лука в специальный ящик с водой. Для начинки в пирожки или пироги можно использовать свежую капусту, обжаренную с луком и морковью. Самодельная пицца станет прекрасной бюджетной едой, если в начинку положить все что есть дома.
Для того чтобы напечь блинчики, нужен очень небольшой набор продуктов. Из 1 литра молока можно получить целую стопку блинов, которые станут отличным блюдом для завтрака или перекуса с домашним вареньем. Также для завтраков можно жарить булку в молоке или яйце, гренки из черного хлеба.
На завтраки очень экономно готовить каши, если вы их едите. Если денег совсем мало, то на ужин можно приготовить отварную гречку с подливкой из жареного лука с вареными яйцами. Такая бюджетная еда как сердце, печенка или желудки может использоваться для макарон по-флотски или фарша для блинчиков.
Бюджетная обычно вся сезонная еда, летом и осенью овощи и фрукты по сезону. Зимой конечно сложнее, но зато должны выручать заготовки с лета, которые необходимо делать ежегодно. Мало ли какая ситуация может возникнуть, заготовки всегда вас выручат во время безденежья. Если у вас есть заготовки помидор с огурцами, в ним можно приготовить картошку, гречку, макароны и так далее. Потому что бюджетная еда это простой набор продуктов, который всегда есть под рукой или стоит недорого в магазине;
- крупы,
- макароны,
- консервы,
- супы в пакетах,
- молоко,
- масло,
- маргарин,
- яйца,
- мука,
- овощи.
Если они есть в холодильнике, значит голодными ы не останетесь, самое главное не лениться и готовить домашнюю еду.
Больше историй
Что пользуется спросом при недостатке финансов
Мало денег и продуктов — что приготовить
Способы экономии денег