Как избежать отравления продуктами

Основная масса пищевых отравлений происходит в летний период. Но причиной расстройства желудка может стать не только банальный хот-дог, купленный на остановке. Можно отравиться и продуктами, которые куплены в магазине. Чтобы избежать отравления такими продуктами, нужно соблюдать правила их хранения в домашних условиях. Но даже это не может стать основным правилом, самое главное выбирать в магазинах качественные продукты. Также рекомендуем ознакомиться Как хранить сыр.

Как избежать отравления продуктами

При хранении продуктов существует основное правило, соблюдение температурного режима. Стоит его нарушить, как в продукте начинают активно размножаться бактерии. Всеми любимые салаты, заправленные майонезом, являются самым опасным продуктом в нашем рационе. По санитарным нормам они даже на полке в холодильнике могут храниться не более часа, а при комнатной температуре намного меньше. Не меньшую опасность для нашего здоровья представляют не свежее молоко, творог, мясные и рыбные блюда.

Надо понимать, что некачественная пища не сразу дает о себе знать характерным вкусом и неприятным запахом. Поэтому если какая-то еда вызывает сомнение или просрочен срок ее годности, выбрасывайте ее сразу и без сожаления. Чтобы потом не мучиться с желудком и не принимать лекарства. Самое неприятное последствие пищевого отравления это дисбактериоз. Он может на долгое время нарушить работу желудочно-кишечного тракта.

Как хранить продукты?

Чтобы ваша еда не стала достоянием болезнетворных микроорганизмов, не держите ее при комнатной температуре, а помещайте сразу на полки холодильника. Помните, что приготовленные блюда из мяса нужно съесть за 3-4 дня, а из курицы за два. Сливочное масло съедобно до 30 дней, а сыру отведено всего 3 недели. Бекон и колбаса хранятся не более 7 дней. Благоприятные условия в холодильнике не могут сохранить продукты вечно, поэтому раз в 10 дней осматривайте его содержимое. Выбрасывайте все просроченные продукты, а пригодные к употреблению храните в герметичной таре. Не забывайте, что пластиковая посуда мало пригодна для хранения продуктов. Отмыть пластиковые контейнеры

Что делать если вы отравились некачественными продуктами

Если вы отравились некачественным продуктом питания, приобретенном в магазине, обязательно обратитесь в прокуратуру и Роспотребнадзор по месту жительства. У вас есть так же право подать иск в суд с требованием компенсировать моральный вред и для этого нужно обязательно представить;

• медицинское заключение,
• чеки подтверждающие стоимость лечения,
• показания свидетелей.

Также приобщите документы, которые подтверждают, что в результате отравления вы не смогли выйти на работу и потеряли заработок. Можете провести и экспертизу некачественного товара. Для этого нужно обратиться в местное отделение Роспотребнадзора РФ, где вам подскажут, что необходимо делать. Если экспертиза предоставляется Роспотребнадзором, то, как правило, для потребителя это бесплатно.

Чтобы избежать отравления тщательно следите за тем, какие продукты покупаете и самое главное, каков их срок годности. Как правильно покупать продукты питания, Как экономить на продуктах питания.