02.10.2022

Экономия путь к богатству

Сайт для людей которые хотят научится экономить

Как экономить на продуктах питания

На чем экономить нельзя даже в кризис, так это на продуктах питания. Ведь от того, что мы едим, во многом зависит не только наш внешний вид, но и самочувствие. Если мировой экономический кризис негативно сказался на толщине вашего кошелька, ни в коем случае не начинайте урезать свой рацион и переходить на супы быстрого приготовления. Экономить на продуктах питания можно, не нанося вреда здоровью. Для этого достаточно пересмотреть свое меню в пользу более доступных, но не менее полезных продуктов и научиться правильно покупать продукты питания.

Как экономить на продуктах питания 

Как только речь заходит об экономии, у многих на ум приходит мысль о том, чтобы отказаться или значительно сократить количество употребляемого мяса. Скажем прямо, мысль не самая лучшая. Ведь кроме белка в мясе много витаминов группы В, витамина D, железа. Кроме того, мясо – чистый источник энергии.

1. Откажитесь от магазинных полуфабрикатов 

Магазинные полуфабрикаты не только не экономят ваши деньги, но и могут нанести вред здоровью. Синтетические пищевые консерванты Е, которые нередко в них находятся, могут способствовать;

  • развитию рака,
  • аллергии,
  • расстройству кишечника,
  • нарушать артериальное давление.

Полуфабрикаты, которые продаются в магазинах, часто содержат синтетические пищевые консерванты. Если у вас нет возможности ежедневно готовить свежую еду, готовьте про запас домашние котлетки и пельмени и прячьте в морозильник. В нужный момент вам необходимо будет лишь извлечь свои запасы из холодильника и разогреть их на сковороде или в духовке. Хотя, что греха таить, магазинные полуфабрикаты бывают очень вкусными. Особенно если знаешь как красиво пожарить сосиску или колбасу. Это просто объедение.

2. Включите в рацион субпродукты 

Не только из мяса, можно приготовить вкуснейшие и изысканные блюда. Для приготовлоения блюд можно использовать;

  • говяжью и свиную печень,
  • почки,
  • сердца,
  • куриные желудки и сердечки,
  • рыбные обрезки.

используя эти простые и доступные продукты можно получить вкуснейшее;

  • печеночное суфле,
  • куриную печень в сметане,
  • салаты,
  • закуски,
  • первые блюда.

3. Целая курица экономнее, чем частями 

Покупайте курицу целиком, а не по частям, такой подход позволит экономить на продуктах и обойдется вам дешевле. Да и из одной тушки можно приготовить не только полноценное второе на всю семью, но и наваристый супец. Доступная всем курица.

4. Готовьте «сложные» блюда 

Что можно приготовить из килограммового куска свиной вырезки? Можно «гульнуть», зажарив ароматный бифштекс, который будет съеден во время ужина. А можно проявить хозяйскую мудрость и приготовить из того же куска мяса пару-тройку «сложных» блюд, которых хватит на неделю;

  • голубцы,
  • плов,
  • макароны по-флотски.

Конечно, подобные блюда будут выглядеть менее эффектно и масштабно, чем запеченный в собственном соку кусок свинины. Однако их вкусовые качества не разочаруют ни вас, ни ваших близких.

5. Знайте меру в употреблении мясных блюд

Если для вашего супруга обед без мяса – не обед, придется провести с ним профилактическую беседу. Ведь после 40 чрезмерное употребление в рацион этого продукта чревато негативными последствиями для организма. Мясные, как и жирные молочные продукты, содержат много «плохого» холестерина, который нередко становится причиной сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Чем заменить мясо и экономить на продуктах

Вкусные домашние котлеты можно готовить не только из мяса, но и из чечевицы. Чем можно заменить мясо? Растительными продуктами, которые насыщены белком;

  • крупы,
  • бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут),
  • орехи.

Неплохой альтернативой мясу будет и рыба жирных сортов;

  • скумбрия,
  • палтус,
  • сардина,
  • сайра,
  • атлантическая сельдь и другие.

На каких продуктах можно экономить? 

Экономить можно не только на мясе, но и на других продуктах питания:

  1. дорогостоящие йогурты можно заменить на кефир, ряженку или простоквашу.
  2. Отечественный сыр «Сулугуни» не уступает по вкусу сыру «Моцарелла».
  3. Что касается рыбы, то в целях экономии семейного бюджета вместо соленой красной рыбы лучше использовать замороженную тушку красной рыбы. На замену сельди с приправами в баночках или вакуумных упаковках подойдет целая сельдь из бочки. Вместо анчоусов покупайте кильку или сельдь пряного посола.
  4. Не забывайте, что в сезонных овощах и фруктах больше витаминов. Поэтому зимой, выбирая в магазине между яблоком позднего сорта и помидором, отдавайте предпочтение первому.
  5. Вместо того чтобы тратить деньги на покупку готовой выпечки (печенье, булочки), освойте новые рецепты сладких блюд и готовьте их сами.
  6. Имейте в виду, что обычные каши гораздо более полезные, чем «быстрокаши» из пакетиков.
  7. Ароматизированный пакетированный чай без зазрения совести лучше заменить на листовой чай и травяные сборы.

Какие бы сложные времена не наступили для вашей семьи, помните: «Не экономишь, покупая дешевле. Экономишь, не покупая лишнего».