Цены осенью на многие продукты в разгар сбора урожая снижаются до минимума. В конце прошлого лета был значительный рост цен на продукты, а чего ждать этой осенью, вырастут они или нет? На что цены осенью не вырастут, а чем стоит запастись впрок? По мнению финансовых аналитиков ситуация с ценами осенью на продукты питания обещает быть следующей.
Конец лета и начало осени — лучшее время, чтобы запастись некоторыми продуктами на зиму и даже на весну. Дело в том, что цены осенью на многие продукты в разгар сбора урожая снижаются до минимума, а уже к зиме могут возрасти от этих минимальных значений на 30-50% и более. Например, яблоки и груши в прошлом году во время масштабного сбора можно было купить по 20-25 руб. за килограмм, а в разгар зимы цены на них доходили уже до 100 руб.
Вырастут ли цены на продукты?
Картофель
Урожай картофеля в этом году гораздо лучше прошлогоднего, и осенью цена будет невысокой. Запасать его на зиму имеет смысл, только если у вас есть хороший подвал или не промерзающий балкон. И дело не только в экономии, ведь зимой цены на картофель вырастут и часто он продается подмороженным.
Рыба
Цены осенью, в сезон лова, на речную и озерную рыбу ниже, и при наличии места в морозильнике ею спокойно можно запастись впрок.
Мясо
Осенью цены на мясо падают, так как это сезон массового забоя скота, поэтому его
тоже можно заморозить. Но помните, что мясо нельзя замораживать и размораживать несколько раз.
Овощи и фрукты
Конец лета и начало осени — сезон заготовок, цены на овощи и фрукты в это время сильно падают. В середине осени собирают «зимние» сорта яблок и груш, которые в это время очень дешевые и отлично хранятся в прохладном месте до весны.
Ягоды
В этом году в некоторых регионах ягоды настолько дороги, что покупать их на заморозку или варку варенья невыгодно. Зачастую импортные замороженные ягоды вдвое дешевле свежих местных. А их можно купить в любом магазине и зимой.
Крупы и мука
Крупы и муку имеет смысл покупать уже после сбора нового урожая. В магазинах они появятся примерно в середине осени. В этом году урожай гречки ожидается в 2,5 раза выше прошлогоднего, поэтому запасаться этой крупой не стоит, цена осенью на нее может понизиться на 20-30%. Рекордно подорожавшее в прошлом году пшено также нет смысла закупать про запас. А вот на рис, несмотря на хороший российский урожай, цены вырастут из-за политики властей Таиланда — крупнейшего его производителя. И рисом вполне можно запастись.
Сахар
Сахар может подорожать к зиме на 10-20% из-за неурожая в Бразилии, которая является крупнейшим мировым экспортером сахара. Поэтому сахаром лучше запастись. Тем более что хранится он долго.
Европейские вина
Центральная акцизная таможня недавно повысила минимальную стоимость ввозимого в Россию столового вина из ряда европейских стран. Что автоматически увеличило пошлину, которую платят поставщики при ввозе импортного вина в Россию. Поэтому какие-то недорогие вина вообще могут исчезнуть с прилавков, а на другие цены заметно вырастут. Особенно это коснется французских, итальянских и испанских вин. Осенью они вырастут в цене на 20-35%, поэтому вином можно и запастись. Особенно если учесть, что не за горами такой «широкий» праздник, как Новый год.
Кофе, шоколад и чай
На кофе, шоколад и чай цены тоже вырастут. Подорожание шоколада связано с тем, что дороже становятся все его основные компоненты;
- какао-бобы,
- сахар,
- молоко.
Кофе и чай в последние годы только дорожают — это вызвано как погодными условиями, так и ростом мирового спроса на них. Но нужно учесть, что чай и кофе можно хранить не более года, а шоколад — и того меньше.
Кстати, после долгого летнего затишья оживут продажи квартир, компьютерной и бытовой техники. Так что тут тоже можно ожидать небольшого, но все же роста цен. Зато в начале осени наполняются дешевой одеждой фирменные сток-центры.
Больше историй
Хранение без холодильника список продуктов
Как засолить сало без рассола
Коврик для выпечки многоразовый отзыв