
Заморозка клубники на зиму более полезный вариант, да еще и экономный. Во первых клубника в зимний период стоит баснословных денег. А во вторых с ее добавлением можно сварить и испечь все что угодно. Да даже просто так поесть замороженную клубнику будет намного полезнее, чем купить зимой в магазине. Когда на даче начинается клубника, я не спешу варить варенье. Излишки ягод стараюсь заморозить. Делаю это так, клубнику мою, удаляю зеленые плодоножки, еще раз мою. Морожу клубнику не целиком. Режу ее на крупные части. Если мелкая, то на 2 части, а крупную на 4. Насыпаю несколько ложек сахарного песка, чтобы пустился сок и после разморозки клубника была готова к употреблению.

Экономная упаковка для заморозки клубники
Для заморозки клубники можно использовать разные емкости и даже простые полиэтиленовые пакеты. Но я нашла свой вариант упаковки, который мне служит уже много лет. Да к тому же на этот вариант упаковки не нужно тратить лишние деньги. Молоко мы покупаем все, кто для детей, а кто для себя любимых. Пустые коробки я не выбрасываю, а использую для разных нужд. Не экономные люди скажут что это бред, но я так не думаю. Купить пакет для заморозки, который потом выкинется, вот настоящая трата денег. А если использовать уже использованный пакет, то его и выкинуть не жалко.

Заморозка клубники в коробки от молока
Какая бы ни была морозильная камера, а места все равно не хватает. Прямоугольные коробки лучше всего заполняют объем и увеличивают его вместимость. Заморозка клубники у меня происходит следующим образом, беру картонные коробки из-под молока, они прямоугольные и герметичные. Они должны быть предварительно хорошо промыты и просушены.
Сухую коробку нужно ярко подписать фломастером, чтобы потом увидеть надпись с любой стороны. Указать год и название ягоды.

Заполняю подготовленной клубникой коробку, оставив в верху немного свободного места. При замерзании ягоды увеличиваются в объеме, и у коробки могут округлиться бока. Закрываю верх и завязываю тесемкой, лучше плоской.
Удобно пользоваться коробками объемом 0.5 л. При заморозке ее нужно установить на полку вертикально, чтобы не вытек сок. После замерзания, коробку можно укладывать и на бок.
Коробку объемом 1 л замораживать с клубникой труднее. Положить ее нельзя и вертикально не помещается. Поэтому я кладу ее на бок и под верхнюю часть что-нибудь подкладываю, чтобы приподнять. Пусть так и замерзнет. Потом она поместится в любом месте полки морозильной камеры.
Коробку можно и обрезать на нужную высоту и сформировать верхнюю часть так, чтобы коробка закрылась. Вот так просто и экономно у меня проходит заморозка клубники.
Польза замороженных ягод
Я всегда считала, что заморозка ягод вынужденная мера, но она лучше, чем варенье. А недавно прочитала, что ученые исследовали содержание антиоксидантов в ягодах клубники и черники. Оказалось, что в замороженных ягодах количество антиоксидантов увеличивается в пять раз!
Используйте замороженные ягоды с пользой для своего здоровья! Еще 3 способа Как правильно заморозить клубнику, а также Скраб из клубники для лица, Маски из клубники для лица омолаживающие.
Больше историй
Огуречный рассол как использовать
Неспелый авокадо как реанимировать
Простокваша из молока в домашних условиях