Очень часто в домашнем хозяйстве случается так,что хлеб вовремя не используется, засыхает и его приходится выбрасывать. Это крайне не экономично, а иногда и просто аморально. Поэтому выбрасывать ничего не будем, а из черствого хлеба приготовим вкусную вишневую бабку. Бабка с вишней получается очень вкусной и идеально подходит к любому напитку.
Продукты для приготовления бабки с вишней;
- 400 граммов черствого черного пшеничного хлеба,
- поллитра молока,
- 100 грамм маргарина или сливочного масла,
- 100 граммов сахара,
- 2 куриных яйца,
- полкилограмма вишни,
- корица (при необходимости от неё можно отказаться),
- толченые хлебные сухари.
Бабка с вишней из черствого хлеба-способ приготовления
Хлеб нарезаем небольшими кубиками, заливаем кипящим молоком и ставим охлаждаться. Взбиваем до появления пены состав из 60 граммов масла (маргарина), 60 граммов сахара, 2-х желтков и корицы. В полученную смесь добавляем охлажденную хлебную массу и взбитые в крепкую пену белки (взбивать будет легче если добавить немного соли). Подготовленную форму тщательно смажьте растопленным маслом, посыпьте толчеными сухарями. Затем в форму укладываем слоями хлебную массу и подготовленную вишню без косточек, при этом первый и последний слой должен быть из хлебной массы. Оставшееся масло, сахар и корицу равномерно положите на бабку сверху. Бабка с вишней из черствого хлеба выпекается при температуре 180 градусов в течении примерно 45 минут.
Вообще то, не нужно допускать того, чтобы хлеб черствел или пропадал. Тогда имеется больше возможностей по приготовлению из него разнообразных блюд. Например очень вкусными получаются бутерброды с сыром на сковороде. Это так называемая линейка горячих бутербродов. Они немного более трудоёмки в приготовлении по сравнению с обычными, но отличаются особым, пикантным вкусом. Прекрасно подходят к крепким спиртным напиткам в качестве закуски.
Что касается вишни, она обязательно должна заготавливаться на зиму. Например, очень доступный всем рецепт — пастила из вишни в электросушилке! Такая пастила — отличная замена конфетам к чаю или кофе!
Больше историй
Картофельная маска от морщин для шеи
Маска для зоны декольте
Хлеб в хлебопечке не поднялся что делать